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Composta di cipolle rosse e scorze d'arancia - 220g

Caratterizzata dal colore rosso rubino e dall’intenso gusto della cipolla. Questa composta è adatta a essere servita con formaggi stagionati e saporiti, ma sia abbina bene anche con carni arrosto, come petto d’anatra o costolette d’agnello, o ancora con carpacci di pesce come il tonno. Questa composta si presta anche per essere utilizzata in cucina come ingrediente come ad esempio con un’insalata di fegatini.

Prodotta con cipolla fresca.

Idea di gusto:

Mousse al grana con prosciutto crudo di Parma e composta extra di cipolle rosse

Mescolare la ricotta con il grana e alleggerire con un poco di panna montata, sistemare di sapore e fare raffreddare in frigorifero. Disporre il prosciutto crudo su di un piatto mettere al centro una pallina di mousse al grana e accompagnare con la composta extra di cipolle rosse.

Bruschetta con petto di anatra marinato e composta extra di cipolle

Cuocere il petto in padella con olio, mantenendolo rosa all’interno, fare raffreddare e scalopparlo, coprirlo di olio e farlo marinare per alcune ore. Servire le fettine di petto su fette di pane tostato e accompagnare con la composta extra di cipolle rosse.

 

Composta dolce di Cipolle Rosse e Scorze d'Arancia

 

Ingredienti: cipolle rosse 66%, zucchero, scorza d'arancia 1,5% uvetta, succo di limone

 

Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 8 settimane



Prezzo: €6.50 (IVA incl.)